Recetas

Paella de marisco. Elaboración

El ingrediente principal de cualquier paella es el arroz; y al igual que el gazpacho es una receta muy veraniega y muy típica de Valencia. Aunque es una receta típica de España con el tiempo se ha hecho muy popular en otros países como Italia o Argentina; en muchos casos haciendo sus propias variantes.

Como todos sabéis el arroz es un alimento muy socorrido en las despensas y no solo para hacer paella; sino también para postres como el arroz con leche o incluso ensaladas de arroz.

Hay muchas variedades de paella diferentes hay gente a la que le gusta la de carne, la de marisco, la de verduras; etc. En este post vamos a explicaros como hacer la más conocida que de marisco.

Ingredientes de la paella de marisco

  • Ajo
  • Tomate
  • aceite de oliva
  • Azafrán
  • Sal
  • Agua
  • Gambas
  • Almejas
  • Cigalas

Elaboración:

  1. Se pica el ajo y se sofríe en el aceite de oliva
  2. Se le añade el tomate y se rehoga (le dará intensidad al sabor de la paella)
  3. A continuación se añaden las gambas y se remueven hasta que queden de color rojo.
  4. Después se le añade el agua se deja hervir y se le añade la sal y el azafrán
  5. Luego se agregan las almejas, las cigalas y el arroz.
  6. Lo dejamos hervir 20 minutos
  7. Se deja reposar 5 minutos tapado con un trapo que deje pasar el vapor o con papel de periódico.
  8. Listo para servir.

En Planeta Cupones os damos recetas fáciles y rápidas para disfrutar el verano y gastar el tiempo libre en lo que realmente importa. Además de la paella os ofrecemos también otras recetas como la merluza en salsa verde o el gazpacho para que elaboréis platos nutritivos y variados en el menor tiempo posible.

¿Quieres preparar una paella de marisco en casa? Si te atreves con esta receta seguro que repetirás.


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