Recetas

Pollo al curry. Preparación de la receta

En Planeta Cupones sabemos que la gente que trabaja muchas veces no tiene tiempo de cocinar; por eso queremos daros recetas para comer bien, sano, rápido y barato. El pollo al curry se caracteriza por tener muchas proteínas y muy poca grasa; así que tanto si estás trabajando y no tienes tiempo como si quieres comer rápido para ir a la playa, montaña, excursión; etc toma nota.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 cebolletas
  • 2 dientes de ajo
  • 10 grs de jenjibre
  • 2 guindillas pequeñas
  • 10 grs. de curry
  • 4 grs. de cúrcuma
  • 4 grs. de comino
  • 100 ml de tomate triturado
  • 400 ml de leche de coco
  • Pimienta negra
  • Cilantro o peregil
  • Aceite
  • Sal

Elaboración del pollo al curry:

  1. Lo primero es picar la cebolleta y los ajos muy finos y cortar el pollo en dados.
  2. Después, calentamos el aceite para freír la cebolleta y el ajo.
  3. Luego añadimos el jenjibre y la guindilla; y tras darle unas vueltas en la sarten agregamos el tomate
  4. Seguidamente salpimentamos el pollo, lo vertemos en el aceite y lo cocinamos a fuego fuerte sin parar de remover hasta que esté dorado.
  5. Por último añadimos la leche de coco y dejamos reducir.
  6. Para servirlo es recomendable agregar en el último minuto cilantro o perejil picado.

Tanto si trabajas, estudias o no eres demasiado buen cocinero el pollo al curry  se amolda a todos los bolsillos y necesidades puesto que en 10 minutos podemos tenerla terminada. Además, habida cuenta de que tiene un elevado valor nutricional el pollo al curry es perfecto tanto para personas a dieta como para deportistas. Además, si gustas lo puedes acompañar con arroz, con pasta o con patatas.

Probablemente nuestros queridos lectores no tengan tiempo para preparar paella de marisco a diario y prefieran recetas rápidas; por eso en nuestro portal os ofrecemos recetas como este pollo al curry o la merluza en salsa verde. Porque vuestro tiempo y vuestra cartera es oro para nosotros.

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